Cantina Luigi Giusti

La Cantina Luigi Giusti racconta quasi un secolo di passione per la Lacrima di Morro d’Alba, il vitigno simbolo di questo angolo delle Marche. La storia inizia nel 1903, quando Filippo Giusti, dopo un periodo da emigrante negli Stati Uniti, torna in Italia e acquista il suo primo appezzamento di terra. Da quel ritorno alle radici nasce un percorso familiare che, dagli anni ’30, si concentra con dedizione assoluta sulla coltivazione della vite.

Negli anni ’50 Luigi e Maria Giusti acquisiscono la storica cantina di Castelferretti e consolidano un progetto agricolo che mette al centro la terra, la cura quotidiana e la qualità delle uve. Oggi Piergiovanni Giusti porta avanti con la moglie Elena il sogno tramandato dal padre, rinnovando la tradizione con una nuova cantina di vinificazione e nuovi impianti, sempre nel rispetto della natura.

La proprietà si estende sulle colline del Castellaro, nel Comune di Senigallia, all’interno della DOC Lacrima di Morro d’Alba: un paesaggio unico, sospeso tra il mare Adriatico e le dolci alture che lo proteggono dai venti del nord. Qui trovano dimora 13 ettari di vigneto Lacrima e altri 2,5 ettari dedicati a Verdicchio, Incrocio Bruni 54 e varietà a bacca nera.

La filosofia della cantina è semplice e rigorosa: custodire il territorio praticando agricoltura biologica, rispettare il ciclo naturale della vite e raccogliere le uve esclusivamente a mano, in più passaggi, per portare in cantina solo i frutti migliori. Le vinificazioni avvengono interamente nella struttura aziendale del Castellaro, ampliata nel 2006, dove la tecnologia dialoga con un saper fare antico.

Ogni vino è un omaggio a Luigi Giusti, alla sua caparbietà e al legame profondo con questa terra. E ogni bottiglia nasce con un obiettivo preciso: raccontare l’identità del Castellaro, il profumo della sua brezza marina, il carattere autentico della Lacrima e la storia di una famiglia che continua a coltivare un sogno iniziato più di novant’anni fa.