Küsten-Kräutergarten

In Marzocca, an der Strandpromenade südlich von Senigallia, befindet sich der „Orto Marittimo“ (Maritimer Garten): ein in seiner Art einzigartiger Ort, der auf eine Idee des Sternekochs Moreno Cedroni zurückgeht. Was als persönlicher Traum begann, wurde in Zusammenarbeit mit seiner Familie, dem Team des Restaurants Madonnina del Pescatore und der Stadtverwaltung zu einem gemeinschaftlichen Projekt und somit zu einem Erbe für die gesamte Region.

Der Maritime Garten entstand aus der tiefen Verbindung zwischen Erinnerung, Natur und Küstenlandschaft. Cedroni, der zwischen dem Meer und den Gärten seiner Familie aufwuchs, entwarf einen Raum, der die Düfte und Aromen der mediterranen Macchia, die diese Gegend einst prägten, wieder erlebbar macht. Hier werden zahlreiche Kräuter kultiviert: von wildem Fenchel über Zitronenthymian bis hin zu Meerfenchel (Paccasasso) und Borretsch. Diese finden auch in der Küche seines Restaurants Verwendung und verleihen den Gerichten eine authentische Meeresnote.

Konzipiert als Ort des Wohlbefindens, der Kontemplation und der Begegnung, ist der Maritime Garten das ganze Jahr über zugänglich. Die von Davide Groppi gestaltete Beleuchtung ermöglicht auch in den Abendstunden einen stimmungsvollen Besuch, während eine Audioanlage die natürlichen Klänge der Küste untermalt: das Rauschen der Wellen, den Wind und die Rufe der Möwen.

Dieses Projekt ist Teil einer umfassenderen Vision zur Aufwertung der Landschaft von Marzocca. Es greift den ursprünglichen Geist dieses Küstenabschnitts auf, der bereits in den 1950er Jahren weitsichtige Projekte, wie jene des Stadtplaners Ubaldo Fiorenzi, inspiriert hatte.

Heute ist der Maritime Garten ein kleiner Garten direkt am Meer – ein Ort, an dem Natur, Genuss und Erinnerung miteinander verschmelzen. Ein der Öffentlichkeit zugänglicher Raum, ideal für eine Rast, einen Spaziergang, einen Moment der Reflexion oder einfach, um die Schönheit der Meereslandschaft zu genießen.