Feel Senigallia wird Sie daran erinnern, was Sie tun können und welche aufregenden Neuigkeiten es in der Stadt (und den umliegenden Gebieten) gibt.
Die Meeräsche filetieren und sorgfältig entgräten.
24 Stunden lang bei -18° Celsius kühlen.
In dünne Scheiben schneiden.
In der Mitte des Tellers Flockeneis in eine runde Form pressen und die Fischfilets darauf legen.
Mit einer Gabel Öl, Zitronen- und Orangensaft verrühren.
Die Fischfilets damit beträufeln und mit etwas Salzblüte und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
Sehr kalt servieren
Feel Senigallia wird Sie daran erinnern, was Sie tun können und welche aufregenden Neuigkeiten es in der Stadt (und den umliegenden Gebieten) gibt.